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2025年中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人（CMEP）中級(jí)資格證書考試模擬試題及答案二(1月17日)

2025/1/17
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2025年中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人（CMEP）中級(jí)資格證書考試模擬試題及答案二
1). 要求餐飲企業(yè)必須加強(qiáng)日常核算，控制目標(biāo)成本率，及時(shí)檢查和監(jiān)督實(shí)際成本是否偏離目標(biāo)成本，這屬于( ).
A.事后控制
B.事中控制
C.以上都不是
D.事前控制

正確答案：B
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